Недавно опубликовано: «Агропродовольственные исследования».
Для людей, которые хорошо разбираются в диетологии и питании, «агропродовольственные исследования» не только кажутся незнакомыми, но и неинтересными из-за англицизма. Однако взгляд на только что вышедшую книгу открывает горизонты. Фактически, это закрывает пробел в содержании. Что такое «агропродовольственные исследования»? Этот том австрийского коллектива авторов Ульриха Эрмана (Грац), Эрнста Лангталера (Линц), Марианны Пенкер (Вена) и Маркуса … Читать далее