Все мы знаем: с точки зрения питания объявление «витамином С» в продуктах очень способствует увеличению продаж, в то время как упоминание «аскорбиновой кислоты» отпугивает большинство людей. Австралийский учитель химии знает, как бороться с хемофобией. Хемофобия: информация о питании для ворчушек К сожалению, термин «хемофобия» мало кому известен в этой стране, а в англоязычных странах уже … Читать далее
Сегодня Немецкий центр исследования рака (DKFZ) в Гейдельберге опубликовал первый «Атлас алкоголя Германии». Этот труд, безусловно, заслуживает прочтения, с хорошо подготовленными графиками, подробным исследованием и всеми необходимыми фактами о потреблении алкоголя в Германии. Авторские права : Немецкий центр исследования рака (DKFZ), 2017 г. Атлас алкоголя: лучший источник информации Я особенно благодарен за четкое заявление, которое … Читать далее
Если это исследование не имеет отношения к практике: вместо того, чтобы постоянно возиться с опасностью алкоголя для здоровья, существуют также инновационные подходы: добавление фиолетового чая и лакрицы должно снизить токсический потенциал алкоголя. Водка и виски — скоро без сожалений? Беззаботно употребляете алкоголь — с Purple Tea? Полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, известны своим антиоксидантным действием, … Читать далее
Foodwatch в настоящее время голосует за «золотую слойку с кремом» в этом году — победитель — инициатор «наглой рекламной лжи» от пищевой отрасли. Мой личный фаворит среди кандидатов: детское печенье Alete, заявленное производителем как дополнительное питание для детей. Что такое «дружелюбный к ребенку»? В частности Вероломно: объявление детского печенья «детским». (Фото: М. Смоллич) Детское печенье … Читать далее
Как показывают два текущих отчета Комиссии по наркотикам Немецкой медицинской ассоциации (AkdÄ), прием слишком высоких доз предположительно безвредных добавок витамина D может иметь серьезные побочные эффекты и быть вредным для здоровья. Высокие дозы витамина D На самом деле есть веские причины для приема добавок витамина D (подробнее об этом здесь). Однако в настоящих отчетах о … Читать далее
Будь то гиперкалиемия или гипонатриемия: нарушение микроэлементов является обычным побочным действием лекарств и может быстро стать очень опасным. Перед симптоматической терапией добавками следует проверить, действительно ли причиной являются лекарства. Что это означает для оптимального лечебного питания? Лекарства вызывают дефицит микронутриентов Одной из наиболее обсуждаемых тем, касающихся взаимодействия диетической и лекарственной терапии, является влияние лекарств на … Читать далее
Едва ли найдется какая-либо другая тема медицины питания, которая имеет столько мифов, как связь между поваренной солью и высоким кровяным давлением. Впечатляющие данные могут объяснить, почему соль повышает артериальное давление у одних людей, а у других — нет. Самый большой сюрприз: молочнокислые бактерии могут сыграть здесь решающую роль. Молочнокислые бактерии защищают от высокого кровяного давления … Читать далее
Многие люди по-прежнему считают профилактический прием водорастворимых витаминов группы В принципиально некритичным, поскольку они «практически не допускают передозировки». Это может быть фатальной ошибкой: высокие дозы витамина B6 и витамина B12 могут значительно увеличить риск рака легких — даже для некурящих. Есть ли связь между витаминными добавками и раком? В большинстве дискуссий о смысле и бессмыслице … Читать далее
Неоднократно обсуждается вопрос, могут ли ягоды клюквы защитить от инфекций мочевыводящих путей в виде сока, капсул или в сыром виде; Текущее исследование дает здесь важные ответы и, таким образом, дает, наконец, ясность. Но обсуждение, вероятно, все равно будет продолжено. Клюква против плацебо В недавнем исследовании, опубликованном в Американском медицинском журнале (JAMA), Juthani-Mehta et al. из … Читать далее
Много было опубликовано о связи поваренной соли как фактора риска гипертонии и ишемической болезни сердца. На проходящем в Барселоне Европейском конгрессе кардиологов (ESC) впервые были представлены данные, указывающие на повышенное потребление соли как фактор риска сердечной недостаточности. О чем это? Поваренная соль как фактор риска сердечной недостаточности? За основу взяты результаты проспективного последующего исследования с … Читать далее